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“赞美师娘”作者:涉事论文发表后师生关系受影响

admin 表情包带字 2020-02-09 544 0

  一进店,机器人服务员向你问好并导航引路,机器人“大厨”挥舞着机械臂在后厨做菜,菜品由机器人或云轨系统传送至餐桌……

  据中国国际电视台(CGTN)报道,位于广州的这家餐厅采用的是机器人全链条系统运营模式。

  46台机器人分别承担配菜、烹制、传菜、点餐支付等工作。

  生炒鱼皮角、锅上叉烧等几十道顺德名菜,还有现调鸡尾酒、冰激凌等美食,都出自这些机器人“大厨”之手。

  为了让机器人做出地道的菜品,研发人员邀请了10位顺德大厨教机器人“徒弟”炒菜。

  大厨们从温度火候、口感反馈、加料份量、烹制时长等角度反复调校,让机器人徒弟掌握标准化烹制工艺。

  虽然餐饮业看似门槛不高,但要把一家餐厅全交由机器人去运营绝非易事,据报道,这46台机器人背后涉及自动化、营养学、人机交互、数字溯源等300多项专利技术。

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